| Verschillende soorten vetten |  |
Vraag:
Ik heb begrepen dat er verschillende soorten vetten zijn. Klopt het dat ze niet allemaal slecht voor je gezondheid zijn?
Klik op 'meer informatie' (hier rechtsonder) voor het antwoord van Petra.
Antwoord van Petra:
We praten inderdaad over verschillende soorten vetten in de voeding; de zogenaamde goede en slechte vetten.
Goede vetten zijn de meervoudig onverzadigde vetten, de MOV's en de enkelvoudig onverzadigde vetten, de EOV's.
De MOV's zitten in onder andere dieetboters en vloeibare bak- en braadproducten.
De EOV's komen voor in olie, noten en bijvoorbeeld sandwichspread.
Deze goede vetten hebben een gunstig effect op het cholesterolgehalte in het bloed en dragen daardoor bij aan een verminderde kans op hart- en vaatziekten.
Kies hiernaast 1 à 2 keer per week voor vis omdat vis ook goede vetten bevat.
De zogenaamde slechte vetten zijn de verzadigde vetten, de VV's. Deze vetten komen onder andere voor in gebak, chips en worst en hebben juist een negatief effect op het cholesterolgehalte in het bloed waardoor de kans op hart- en vaatziekten kan toenemen.
Vet hebben we dus wel degelijk nodig, maar kies liever voor producten met MOV's en/of EOV's dan voor VV's!
 Terug |
