| Procedures verkopen kantine |  |
Tijdens kantinediensten
De bestelling
De klant bestelt en ontvangt de bestelling.
Geld in ontvangst nemen
De klant betaalt en de barmedewerker stopt het geld in de kas.
Opbrengsten bijhouden
De barmedewerker houdt de hoeveelheid van de verkochte produkten bij. Dit kan op verschillende manieren worden bijgehouden:
- Op papier: het is aan te raden om een standaardformulier te maken, zodat de kantinemedewerker deze makkelijk en snel kan invullen.
- Met behulp van een kassa.
Aan het einde van de dag
Opbrengsten berekenen
De barmedewerker berekent hoeveel geld er in de kas moet zitten, er wordt rekening gehouden met het beginbedrag.
Ontvangsten berekenen
De barmedewerker telt het kasgeld. In de kantine wordt alles contant verkocht. Dit wil zeggen dat alles direct betaald wordt. Hierdoor “moet” aan het einde van de dag de hoeveelheid geld in de kas even groot zijn als de verkopen van die dag.
Kasverschil boeken
Wanneer er een kasverschil is, moet dit als kasverschil worden geboekt. Alle kasverschillen van een periode moeten uiteindelijk bij elkaar opgeteld worden. Aan het eind van de periode moet het bedrag als winst of als verlies worden genomen.
Geld inleveren
Al het geld (behalve het wisselgeld) moet naar de penningmeester worden gebracht of moet wekelijks op de bank worden gestort. De penningmeester verwerkt het in het financiële systeem.
 Terug |
